Decelle Villa DV Vosne Romanee 2015

Decelle Villa Vosne Romanée er en rødvin fra Bourgogne lavet på 100% Pinot Noir. Druerne høstes ved håndkraft og kommer fra kommunen Vosne Romanée, hvor man finder nogle af vinverdenens allerstørste skatte. Inden den tappes lagres vinen omtrent 18 måneder på egetræsfade. En vin med stort lagringspotentiale, der i de fleste årgange først topper 20 år efter høståret.

Farve:Dybrød.
Duft: Elegant aroma med elementer af jord og skovbund, kirsebær og røg.
Smagsnoter: Stor og intens med noter af skovjordbær, svampe og peber.

Serveringsforslag:Nyd den let afkølet (15-16 grader) til rødt kød eller vildt.

Decelle Villa er grundlagt af to af vinverdenens store skikkelser: Pierre-Jean Villa, som har været winemaker i Condrieu, Côte Rôtie og Saint Joseph, og Olivier Decelle som har haft sit virke i Roussillon og Saint-Emilion, hvor han ejer henholdsvis Mas Amiel og Château Jean Faure (naboslot til Château Cheval Blanc).

De besluttede i 2008 at slå deres erfaringer og visioner sammen og købte jord i Bourgognes Côte D’Or med ambitionen om at lave elegante, smukke og komplekse vine med respekt for naturen. I dag arbejder man med 7 hektarer, fordelt på hele Côte de Beaune og Côte de Nuits. Til tider køber man druer udefra, fra særligt gode parceller. Alle markerne, som er ejet af Decelle Villa, dyrkes økologisk, både for at holde rankerne sunde og for at bevare så meget af terroirets identitet i vinene som muligt.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 13%