Brancaia Bianco Toscana IGT 2016

”Il Bianco” fra Brancaia blev første gang produceret i 2009 og er hovedsageligt lavet på Sauvignon Blanc (90-95%) tilsat en smule Viognier, Gewürztraminer og Sémillon (blandingen varierer efter årgangen). Gæringen foregår i ståltanke, og vinen er derefter modnet i 5 måneder på sit ”lie” (bundfald) med 1/3 på barriques og 2/3 på ståltanke, uden malolaktisk gæring.

En frisk, sprød og aromatisk hvidvin med nuancer af citrusfrugter, hvide, vilde blomster (bl.a. hyld). I smagen er vinen liflig og appetitgivende, med god bid og masse af frugtkarakter. En charmerende og umiddelbar hvid Toscanavin.

Brug den til fisk og skaldyr, risotto, pastaretter samt fjerkræ eller kalv i lyse saucer.

Indhold i flasken: 75 cl
Druetyper: 
90% Sauvignon Blanc, 10% Viognier
Alkohol: 13%