Gå til produktoplysninger
  • Outer Limits CGM 2012 - Montes-TastingClub
1 af 1

Montes

Montes Outer Limits CGM 2012

Normalpris kr. 279,00
Normalpris kr. 0,00 Udsalgspris kr. 279,00
Levering beregnes ved betaling.

92 point - James Suckling

CGM står for: Carignan, Grenache og Mourvédre

Outer Limits CGM kaldes også ”Wild Slopes”, på grund af markenes ekstreme placering på en bjergskråning i Apalta.

Vi er på vinverdenens yderste grænse; hældningsgrader på op til 45 grader og en undergrund af solid granit skubber til grænserne for hvor det kan lade sig gøre at dyrke druer.

Normalt skyller vinterens kraftige regnfald jorden og vinstokkene væk, men man forhindrer dette ved at plante andre vækster i rækker imellem vinstokkene, der holder på jorden.

CGM laves på Carignan, Grenache og Mourvèdre - 3 druesorter, der normalt ikke plantes i Chile. Vinstokkene er tæt plantet, og udbyttet er lavt på 5 tons pr. hektar. Gæringen foregår på ståltanke og 40% af vinen ligger derefter på nye franske barriques.

Efter sammenstikningen foregår aftapningen med kun en let filtrering. Vinen har en flot, blank rubinrød farve. I duften finder man vilde bær, figner og krydrede noter af bl.a. kanel. Smagen er fyldig og pakket med nuancer af røde og mørke bær, krydderurter, en fin syre og slutter med en let, behagelig sødme.

 

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%