{"title":"Graffetta Sicilien","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eGraffetta ligger i hjertet af det sydøstlige Sicilien, et stenkast fra Ispica og de barokke byer Noto og Modica – byer, der blev genopbygget efter det store jordskælv i 1697 og i dag er UNESCO-verdensarv. Det er et landskab, hvor historie, kultur og landbrug er uadskilleligt forbundne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eEjendommen omfatter 22 hektar vingård beliggende 40 meter over havet i Ragusa-området, med Nero d'Avola som den bærende drue i et terroiret formet af sol, vind og årtusinders landbrugstradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graffetta-syrah-sicilien","title":"Graffetta Syrah 2022 - Sicilien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e91 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cp\u003eGraffetta råder over sølle 22 hektar solbagte marker på Sicilien og tæt på havet. Her er de klimatiske forhold perfekte til at dyrke ikke bare de lokale druer som Nero D’Avola, men i særdeleshed også internationale druer som Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFuldfede brombær, mørk chokolade, brændeovnsrøg og kirsebærlikør. Graffetta Syrah er et orgie i mørke dufte og perfekt til en steg på grillen. Den er lavet udelukkende på fransk Syrah, der stortrives i det sydøstlige Sicilien, hvor byerne er gule og saften fra druerne blodrød. I det lidt varmere klima bliver syrah en rund, rig og silkeblød sag, som med en smule fadlagring får smuk kompleksitet. Graffetta er et topseriøst domæne med virkelig velplacerede marker på områdets inddæmmede havbund, som giver et salt og mineralsk præg til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eS\u003cspan class=\"s7\"\u003ek\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003eø\u003c\/span\u003en\u003cspan class=\"s4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s10\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003er\u003c\/span\u003ea\u003cspan class=\"s4\"\u003eh \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003ef\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003er\u003c\/span\u003ea S\u003cspan class=\"s1\"\u003ei\u003c\/span\u003ec\u003cspan class=\"s1\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003el\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield226\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eDruesammensætning: 100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003eIndhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40912867098800,"sku":"","price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/products\/graffetta-syrah.jpg?v=1635954520"},{"product_id":"graffetta-hyspa-sicilien","title":"Graffetta Hyspa 2020 - Sicilien","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e91 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cp\u003eHvad sker der, når tre klassiske Bordeaux-druer tager Syrah i hånden og rejser til Sicilien? Ren og skær magi på flaske! Graffetta har taget inspiration fra Bordeaux og et strejf fra Supertoscanerne og sammensat deres eget blend, hvor druer, klima og jordbund sammen skaber en vin, som selveste Dionysos ville være stolt af.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGraffetta råder over bare 22 hektar solbagte marker på Sicilien og tæt på havet. Her er de klimatiske forhold perfekte til at dyrke ikke bare de lokale druer som Nero D’Avola, men i særdeleshed også internationale druer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon og Cabernet Franc elsker at sole sig og udvikler skønne noter af mørke, modne bær, grøn peber og salvie som en markant krop. Syrah og Petit Verdot bidrager med peber, tobak, skovbund og mere friske røde bær. Eftersmagen er frugtdreven med meget elegante tanniner. Halvdelen af vinen modner på store 900-liters tonneaux fade i 6 måneder, mens den resterende del lagrer på stål for at bevare spændstighed og det ungdommelige præg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"text\" itemprop=\"description\"\u003eIndhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42889604301019,"sku":"","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/products\/Graffetta-Hyspa-Terre-Siciliane-2019.png?v=1653631589"},{"product_id":"graffetta-rapio-catarratto-sicilien","title":"Graffetta Rapio Catarratto - Sicilien","description":"\u003cp\u003eGraffetta Rapio kommer fra Altarello-distriktet på Sicilien – et område med mager, stenbunden jord og den karakteristiske havbrise, der præger hele det vestlige Sicilien. Det er netop denne kombination af terroirets knaphed og det maritime klima, der danner grundlaget for denne vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger 600 meter over havet med østlig-vestlig eksponering. De 2 hektar er beplantet udelukkende med Catarratto – en af Siciliens mest klassiske hvide druesorter – og beplantningen holdes på 5.000 stokke per hektar med et gennemsnitligt udbytte på blot 1,0 kg per plante. Druerne høstes i første halvdel af september og undergår en skånsom fermentering ved 18°C, efterfulgt af lagring på stål og minimum 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen strågul med frisk, mineralsk og salt næse. I munden finder man den samme friskhed og en umiskendelig Middelhavs-varme. \u003cbr\u003eServer ved 8–10°C til fisk og skaldyr, pasta med lette tomatsaucer eller andre retter fra det sicilianske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield226\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eDruesammensætning: 100% Catarratto\u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003eIndhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53315288432979,"sku":null,"price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Graffetta-Rapio-Catarratto.jpg?v=1774265305"},{"product_id":"graffetta-grillo-2025-sicilien-doc","title":"Graffetta Grillo 2025 - Sicilien DOC","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eHøjt oppe ved Segesta, omkring 600 meter over havet, ligger de marker, der giver denne Grillo sin karakter. Højden er ikke tilfældig: den køligere luft og de store udsving mellem dag og nat lader druerne modne langsomt og bevare en friskhed, man ellers sjældent finder i det varme sicilianske klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVinen er lavet på 100 % Grillo fra en lille fire hektar stor parcel med stenet, klipperig jord. Druerne høstes i begyndelsen af september, gærer ved omkring 18 °C og hviler derefter på stål – uden træfad, så frugten får lov at stå rent og klart. Mindst tre måneder på flaske inden den sendes ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI glasset er den strågul. Duften er fin og lidt sammensat, med noter af tørrede blomster, hø og halm. På ganen mærker man den middelhavsvarme rundhed, der bliver holdt flot i balance af en markant syre og en kølig friskhed – det er den kontrast, der gør vinen levende og nem at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDen klæder fisk og skaldyr godt, og fungerer fint til pastaretter med lette middelhavssaucer. Serveres ved 8-10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980836692307,"sku":null,"price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/GraffettaGrillo.jpg?v=1781191727"}],"url":"https:\/\/tastingclub.dk\/collections\/graffetta-sicilien.oembed","provider":"TastingClub","version":"1.0","type":"link"}