{"title":"TOSCANA KAMPAGNE","description":"\u003cp\u003eJeg er netop kommet hjem fra Toscana – fire dage, tre besøg og gode glas vin, der har givet mig endnu større respekt for de producenter, vi samarbejder med hos Vino Vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeg besøgte \u003cstrong\u003eFattoria Ambra \u003c\/strong\u003ei Carmignano, \u003cstrong\u003eFabio Motta\u003c\/strong\u003e i Bolgheri og \u003cstrong\u003eRocca di Castagnoli\u003c\/strong\u003e i Chianti Classico, som også kunne byde på lidt specialiteter fra deres vinhus på Sicilien; \u003cstrong\u003eGraffetta\u003c\/strong\u003e. Tre meget forskellige huse – men med det tilfælles, at det er rigtige vinmagere grundfæstet i deres terroir og med en urokkelig tro på råvaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHer kan du se de vine, jeg har købt hjem – til særlig pris,der gælder indtil 1. april 2026.\u003cbr\u003e\u003cem\u003e- BEMÆRK: Vinene i denne kollektion, ankommer i uge 15, og afsendes derefter til dig. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graffetta-syrah-sicilien","title":"Graffetta Syrah 2022 - Sicilien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e91 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cp\u003eGraffetta råder over sølle 22 hektar solbagte marker på Sicilien og tæt på havet. Her er de klimatiske forhold perfekte til at dyrke ikke bare de lokale druer som Nero D’Avola, men i særdeleshed også internationale druer som Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFuldfede brombær, mørk chokolade, brændeovnsrøg og kirsebærlikør. Graffetta Syrah er et orgie i mørke dufte og perfekt til en steg på grillen. Den er lavet udelukkende på fransk Syrah, der stortrives i det sydøstlige Sicilien, hvor byerne er gule og saften fra druerne blodrød. I det lidt varmere klima bliver syrah en rund, rig og silkeblød sag, som med en smule fadlagring får smuk kompleksitet. Graffetta er et topseriøst domæne med virkelig velplacerede marker på områdets inddæmmede havbund, som giver et salt og mineralsk præg til vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eS\u003cspan class=\"s7\"\u003ek\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003eø\u003c\/span\u003en\u003cspan class=\"s4\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s10\"\u003eS\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003ey\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003er\u003c\/span\u003ea\u003cspan class=\"s4\"\u003eh \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003ef\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003er\u003c\/span\u003ea S\u003cspan class=\"s1\"\u003ei\u003c\/span\u003ec\u003cspan class=\"s1\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003el\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s4\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s7\"\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield226\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eDruesammensætning: 100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003eIndhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40912867098800,"sku":"","price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/products\/graffetta-syrah.jpg?v=1635954520"},{"product_id":"graffetta-hyspa-sicilien","title":"Graffetta Hyspa 2020 - Sicilien","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e91 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cp\u003eHvad sker der, når tre klassiske Bordeaux-druer tager Syrah i hånden og rejser til Sicilien? Ren og skær magi på flaske! Graffetta har taget inspiration fra Bordeaux og et strejf fra Supertoscanerne og sammensat deres eget blend, hvor druer, klima og jordbund sammen skaber en vin, som selveste Dionysos ville være stolt af.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGraffetta råder over bare 22 hektar solbagte marker på Sicilien og tæt på havet. Her er de klimatiske forhold perfekte til at dyrke ikke bare de lokale druer som Nero D’Avola, men i særdeleshed også internationale druer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon og Cabernet Franc elsker at sole sig og udvikler skønne noter af mørke, modne bær, grøn peber og salvie som en markant krop. Syrah og Petit Verdot bidrager med peber, tobak, skovbund og mere friske røde bær. Eftersmagen er frugtdreven med meget elegante tanniner. Halvdelen af vinen modner på store 900-liters tonneaux fade i 6 måneder, mens den resterende del lagrer på stål for at bevare spændstighed og det ungdommelige præg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"text\" itemprop=\"description\"\u003eIndhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"text\" itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42889604301019,"sku":"","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/products\/Graffetta-Hyspa-Terre-Siciliane-2019.png?v=1653631589"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-buriano-cabernet-sauvignon-2018","title":"Rocca Di Castagnoli Buriano Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eBuriano er husets forrygende bud på noget så naturstridigt som en terroir-drevet Cabernet Sauvignon – altså en vin, der smager mere af Toscana end af Cabernet. Det er til fulde lykkedes ved hjælp af lavt udbytte, omhu i tilblivelsen og et øje for vinens balance og harmoni. Buriano byder på mørk frugt, velstyret fad, noter af lakrids, kanel, vanilje, kaffe og et delikat myntestrejf. Fremfor alt er det en vin i balance, hvor intet element får overtaget i harmonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille landsby Castagnoli i hjertet af regionen har været hjemsted for vindyrkning i omkring 1000 år – og det imponerende bygningsværk, der skuer ud over dalene, har været i ejerforhold i stort set alle Toscanas navnkundige adelsfamilier. I dag laver Rocca di Castagnoli nogle af områdets mest anerkendte vine – og dermed vine på Sangiovese-druen, når den er bedst og mest autentisk. Nye metoder og tiltag koeksisterer med erfaring og respekt for terroiret.\u003c\/p\u003e","brand":"Castagnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51210599366995,"sku":null,"price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Rocca-di-Castagnoli-Cabernet-Sauvignon-Buriano-2018-vino-vino.png?v=1750251389"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-chianti-classico-2021","title":"Rocca Di Castagnoli Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point - Tony Wood\u003cbr\u003e92 point - Vinous\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e92 point Wine Critics\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e91 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e91 point - Wine Spectator\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets “almindelige” Chianti Classico er en Sangiovese med turbo. Noterne er ærkeklassiske – og det er der bestemt ikke noget galt i. Fuldmodne kirsebær med en kandiseret tone a la amarena, blåbær og blommer, krydderier, læder, tobak, florale anelser og peber. Præcis som en Chianti Classico skal være. Tilsæt dertil masser af mineralitet og en jorddreven, rusten terroir-note, der toner ud i ren og skær drikkeglæde. Så skulle enhver Sangiovese-entusiast vist have lys i øjnene og tænder, der er løbet i vand. Stor og forbilledlig Chianti fra Castagnoli, der er et sikkert hit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille landsby Castagnoli i hjertet af regionen har været hjemsted for vindyrkning i omkring 1000 år – og det imponerende bygningsværk, der skuer ud over dalene, har været i ejerforhold i stort set alle Toscanas navnkundige adelsfamilier. I dag laver Rocca di Castagnoli nogle af områdets mest anerkendte vine – og dermed vine på Sangiovese-druen, når den er bedst og mest autentisk. Nye metoder og tiltag koeksisterer med erfaring og respekt for terroiret.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFremragende anmeldelser af Chianti Classico fra Castagnoli:\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003e93+ point - Tony Wood\u003cbr\u003eDeep ruby red in colour. Lifted aromas of old English red rose, salty liquorice and damp earth. Blackberry, plum, damson, loganberry, slate, pipe tobacco, grilled Mediterranean herbs and blood orange. Medium to rich palate. Elegant body. Slight nervous tension. Savoury. Acidity drives the pulsing energy sensations.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e92 points Vinous\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eThe 2021 Chianti Classico is redolent of rose petal, mint, orange peel, cinnamon, kirsch and new leather. Exotic and engaging, with striking aromatic presence, the Chianti Classico is a winner in 2021. I especially admire its energy.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e92 points Wine Critics\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eExpressive and decidedly exuberant in the glass it shows notes of plums, black plums, blackberries, cumin and sandalwood. Lots of black cherries describe the scene secondary of excellent workmanship. Medium body, well extracted tannins and a tasty finish with notable volume.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e91 points James Suckling\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eA seductive nose of dark berries, roasted meat, lard, mushrooms, dried herbs and spices. Medium body with fine tannins. It’s precise and well-framed with juicy fruit at the center and a crunchy, succulent finish. From organically grown grapes.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e91 points Wine Spectator\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eThis is bright and focused, offering cherry, iron and underbrush flavors. It's defined by lively acidity and a light dusting og fine tannins. Excellent balance and length. Sangiovese, Colorino and Canaiolo. Drink now through 2028.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castagnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51210627711315,"sku":null,"price":239.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Rocca-di-Castagnoli-Chianti-Classico-Rocca-di-Castagnoli-2021-vino-vino.webp?v=1750251626"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-poggio-a-frati-chianti-classico-riserva-2018","title":"Rocca Di Castagnoli Poggio a Frati Chianti Classico Riserva 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn klassisk og elegant Chianti Riserva fra hjertet af Toscana – dyrket på marken Poggio a Frati, der ligger omkring et historisk kloster på en bakketop, hvor vinmarker har været dyrket i generationer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen er domineret af Sangiovese med et strejf af Canaiolo og byder på en intens og klar rød farve. Duften er rig på små røde bær, kirsebær og krydrede nuancer med en let balsamisk tone. Smagen er fyldig og kompleks med lag af modne kirsebær, varme krydderier og en lang, elegant afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEfter længere lagring på fad, stål og flaske opnår vinen en særlig balance og finesse – perfekt til dig, der holder af klassisk Chianti med dybde og personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e Prøv den til vildt, oksekød, grillet svinekød eller modne oste\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castagnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51210765631827,"sku":null,"price":359.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Castagnoli-poggio-Frati-Wolt.jpg?v=1750253521"},{"product_id":"fabio-motta-pievi-2022-bolgheri","title":"Fabio Motta Pievi 2024 -  Bolgheri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 point - Decanter\u003cbr\u003e94 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e92 point - Houlbergs Vinblog\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFabelagtig Bolgheri fra den 4 ha. store vinmark Le Pievi, som startede det hele fra Fabio Motta. Vinmarken er plantet i 1997, og Motta overtog marken i 2009, da han grundlagde sin eget vingårdPievi Bolgheri Rosso er lavet på 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 25% Sangiovese. I glasset finder man noter af røde og sorte bær, blomme, tobak, mynte og viol. I munden er den fyldig, mørk og frugtig, balanceret af frugtsyre og kraftige tanniner. Der bliver kun lavet omkring 20.000 flasker om året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en ønolog-uddannelse fra universitet, og en dagbog fuld af vin-drømme, begyndte Fabio Motta i 2004 sin rejse i det legendariske Bolgheri i Toscana, Italien. Han startede sin karriere for en anden vingård, men kunne i 2009 ikke længere dy sig, da han fandt og købte den perfekte vinmark, Le Pievi på blot 4 hektar. Vinmarken ligger perfekt ved foden af Castagneto Carducci, og kun få stenkast fra kysten til det Liguriske Hav. Siden har Fabio fokuseret udelukkende på at lave ærlige, terroir-drevne vine. I dag har Fabio kun 7 hektar vinmarker, da han insisterer på at være en del af tilblivelsen af hver flaske. Udtrykket i hans vine skal være klart, og han insisterer på, at hver \u003ca href=\"https:\/\/www.dvin.dk\/\"\u003evin\u003c\/a\u003e skal være et udtryk for marken og hans håndværk. Gode druer og dygtige hænder gør store vine…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker om Fabio Motta:\u003cbr\u003e“Fabio Motta is one of the most talented young producers in Bolgheri..”\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pf_show_link\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFremragende anmeldelser af Pievi fra Fabio Motta:\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e95 points Decanter\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eExpressive nose of ripe plums and cherries overlaid with a hint og mint and rosemary. Juicy and fresh in the mouth with smooth tannins and great texture. A lovely combination of fruit ripeness and crisp acidity gives a lightness to the wine.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e94 points James Suckling\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eA juicy and round young Bolgheri red with redcurrants, hints of sage and basil and some stony undertones. It's full and layered with medium, round tannins and a delicious finish. Give this two or three years to come completely together, but I already like the energy here.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"review\"\u003e\u003cem\u003e92 points Houlbergs Vinblog\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"quote\"\u003eDuftmæssigt svæver vi lidt mellem Bordeaux og Toscana, for vinen har helt klart en frugt fra begge lejre med både solbær og masser af kirsebær, meget klart noter af træ med cedetræ og cigarkasser, lidt muldjord, tør lerjord, mynte, tobak, rå champignon, violer og ellers godt med balsamiske noter. I munden er vinen klart kraftigere, men det er med en stringent, frugtrig, letbitter og frisk smag. Der er sorte teblade, rød vermouth og lemon bitterhed og atter dukker en frugt frem med både solbær, kirsebær og nu tilsat lidt tranebær samt markante, tørre tanniner, der lader vinen hænge lang, lang tid i munden. Det er en fandens vellavet vin … 92 point.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51210833068371,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Fabio-Motta-Pievi-Bolgheri-Rosso-2022-vino-vino.webp?v=1750254028"},{"product_id":"fabio-motta-le-gonnare-2021-bolgheri-kopi","title":"Fabio Motta Le Gonnare 2023 -  Bolgheri Superiore","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e95 point - Decanter\u003cbr\u003e95 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Le Gonnare” er et pragteksemplar på, hvad Bolgheri-regionen kan producere. De klassiske Bordeux-druer Merlot og Cabernet Sauvignon nyder livet på Fabio’s velplejede vinmarker, med det unikke mikroklima og jordbundsforhold der gør Bolgheri til noget helt særligt. Kombinationen af ler og sten, gør det nemlig muligt at modne druerne langsomt, hvilket er en sjældenhed for Merlot druen som normalt ellers er høstklar lang tid før Cabernet Sauvignon. De modne druer høstes i små kurve, for at undgå for tidlig presning pga. druernes egen vægt. Gæringen forgår altid med druens egen naturlige gær, og mængden af skinkontakt kontrolleres med stor opmærksomhed. Efter gæringen får vinen lov at lagre på egetræsfade, herfra 25% let-ristede nye fade, i hele 18 måneder. Resultatet er en \u003ca href=\"https:\/\/www.dvin.dk\/\"\u003evin\u003c\/a\u003e med intens rubinrød farve, rig og kompleks næse af mørke modne bær og blommer, kombineret med krydderier, tobak, vanilje og et strejf af cedertræ. Vinens fyldighed og balance af frugt og syre gør den til den perfekte ledsager til kraftige oksekødsretter og gamle modne oste. Kun 275 “cases” produceres om året.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en ønolog-uddannelse fra universitet, og en dagbog fuld af vin-drømme, begyndte Fabio Motta i 2004 sin rejse i det legendariske Bolgheri i Toscana, Italien. Han startede sin karriere for en anden vingård, men kunne i 2009 ikke længere dy sig, da han fandt og købte den perfekte vinmark, Le Pievi på blot 4 hektar. Vinmarken ligger perfekt ved foden af Castagneto Carducci, og kun få stenkast fra kysten til det Liguriske Hav. Siden har Fabio fokuseret udelukkende på at lave ærlige, terroir-drevne vine. I dag har Fabio kun 7 hektar vinmarker, da han insisterer på at være en del af tilblivelsen af hver flaske. Udtrykket i hans vine skal være klart, og han insisterer på, at hver vin skal være et udtryk for marken og hans håndværk. Gode druer og dygtige hænder gør store vine…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDecanter om Motta, 2018 Le Gonnare 95 point\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“Fabio Motta is one of the best performers in Bolgheri among the small producers of the next generation. Almost ready with his new winery, it represents a kind of garagiste in the appellation. He ferments all the wines with natural yeast and manages careful extraction and maceration. His original blend for Le Gonnare sees an addition of Syrah to complete the 85% of Merlot and is aged in 1\/3 new French oak barriques. Intense and perfumed it shows kiwi peel and cedar wood aromas, loaded with restrained cassis and bitter orange flavour. The attack is dense and ripe with elegant texture and chewy tension on the finish.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobert Parker om Fabio Motta:\u003cbr\u003e“Fabio Motta is one of the most talented young producers in Bolgheri..”\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fabio Motta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51210861904211,"sku":null,"price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Fabio-Motta-Le-Gonnare-Bolgheri-Superiore-2021-360x360.webp?v=1750254331"},{"product_id":"fattoria-ambra-barco-reale-di-carmiganano-2023","title":"Fattoria Ambra Barco Reale di Carmiganano 2023","description":"\u003cp\u003eI Barco Reale er cru-markerne Santa Cristina in Pilli og Montefortini i spil – resultatet er Ambra's forrygende indgangsvin, der tager stil fra den kalkrige jord. 20 % af druerne lagres 6-8 måneder på 500 liters tonneaux-fade, resten lagres på cement-tanke. Det giver et subtilt fadpræg mens friskheden og den ranke og saftige stil bibeholdes. Sangiovese udgør 75 % Cabernet 10% og resten er ‘andre røde druer’. Grotesk charmerende introvin fra Ambra! Rød, saftig frugt med hints af tobak og chokolade. Fra unge stokke på de bedste marker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen Fattoria Ambra har tilhørt Romei Rigoli familien siden år 1870 og ligger i billedskønne Toscana, nærmere bestemt Carmignano, en spytklat vest for Firenze. Huset er blandt de allerbedste producenter i området med 20 ha marker placeret smukt i bakkerne i Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli og Montefortini – fire af de vigtigste crus i Carmignano. Området ligger forholdsvist lavt og syreniveauet er derfor en anelse mindre end fx i Chianti, mens tanninerne er tættere. Det giver vine med masser af struktur og tårnhøj mineralitet – vine til ”rigtige vindrikkere” som man aldrig bliver træt af efter et glas, fordi de bliver ved med at udfordre.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51211284971859,"sku":null,"price":129.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Fattoria-Ambra-Barco-Reale-di-Carmignano-2023-vino-vino.webp?v=1750256698"},{"product_id":"fattoria-ambra-elzana-carmignano-riserva-2021","title":"Fattoria Ambra Elzana Carmignano Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eFattoria Ambras Elzana Riserva er enkeltmarks Carmignano på et blend af Sangiovese og 10% Cabernet – eller Uva Francesca, som den så flot kaldes i området. Efter gæring med skindkontakt i 25-30 dage, hvor også den malolaktiske gæring finder sted, ryger den igennem et to-årigt fadlagringsforløb: Først et år på franske tonneaux (350-500liters egetræsfade) og derefter på 2500 liters slavonske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er (kun) 4000 flasker fremragende Carmignano hvor den sydvendte Elzana-marks skiferler tilfører en fantastisk mineralitet til den ellers solmættede \u003ca href=\"https:\/\/www.dvin.dk\/\"\u003evin\u003c\/a\u003e. En elegant toscaner, med noter tobak, violer og kakao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI DOCG-regionen Carmignano har man lavet Supertoscanere før end dette ord overhovedet var opfundet. I 1975 fik Carmignano DOC-status (DOCG-statussen fik regionen i 1990), og i samme ombæring fik den, som den eneste toscanske DOC lov til at bruge op til 20% Cabernet Sauvignon. Angiveligt fordi italienske fyrster allerede havde bragt den franske druesort til området i 1500-tallet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEjendommen Fattoria Ambra har tilhørt Romei Rigoli familien siden 1870 og ligger i billedskønne Toscana, nærmere bestemt Carmignano, en spytklat nordvest for Firenze. Huset er blandt de allerbedste producenter i området med 20 ha. marker placeret smukt i bakkerne i Montalbiolo, Elzana, Santa Cristina in Pilli og Montefortini – fire af de vigtigste crus i Carmignano. Området ligger forholdsvist lavt og syreniveauet er derfor en anelse mindre og tanninerne er tættere og mere bløde end i eks. Chianti Classico. Det giver vine med masser af struktur og tårnhøj mineralitet. Med andre ord, vine til ”rigtige vindrikkere”, som man aldrig bliver træt af efter et glas, fordi det bliver ved med at udfordre.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51211309187411,"sku":null,"price":219.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Fattoria-Ambra-Carmignano-Riserva-Elzana-2021.webp?v=1750256825"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-chardonnay-molino-delle-balze","title":"Rocca Di Castagnoli Chardonnay 'Molino delle Balze'","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point Wine Critics\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e90 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn af de bedste hvide fra Toscana!\u003cbr\u003eRocca di Castagnoli kan mere end blot lave fantastiske rødvine. Med Molino delle Balza har Castagnoli kastet sig ud i en ren Chardonnay! Og hvilken en af slagsen.\u003cbr\u003eGæringen finder sted på 50 % ståltanke og 50 % fade, hvorefter vinen lagrer 6 måneder på “sur lie” – en lagring, hvor vinen ligger sammen med druekerner, frugtkød, stilke og drueskalrester, for at give større dybde, kompleksitet og finesse. Duften er domineret af modne frugter som æbler, pærer og ferskner, der blander sig med nødder, røgede noter og brødskorper. I munden vrimler det med nuancer af banan, vanilje, passionsfrugt og slutter let krydret med en suveræn friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lille landsby Castagnoli i hjertet af regionen har været hjemsted for vindyrkning i omkring 1000 år – og det imponerende bygningsværk, der skuer ud over dalene, har været i ejerforhold i stort set alle Toscanas navnkundige adelsfamilier. I dag laver Rocca di Castagnoli nogle af områdets mest anerkendte vine – og dermed vine på Sangiovese-druen, når den er bedst og mest autentisk. Nye metoder og tiltag koeksisterer med erfaring og respekt for terroiret.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pf_show_link\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castagnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53314049147219,"sku":null,"price":279.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Rocca-di-Castagnoli-Chardonnay-Molino-Delle-Balze-2022_93abe0ff-e4bd-4935-bf38-813b1df548c6.webp?v=1774251812"},{"product_id":"rocca-di-castagnoli-stielle-gran-selezione-2021","title":"Rocca Di Castagnoli Stielle Gran Selezione 2020 Chianti Classico","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e95 point - Vinous, Antonio Galloni\u003cbr\u003e94 point - James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e94 point - Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGran Selezione - Et nyt niveau for kvaliteten af Chianti vine!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStielle betyder 'Små stjerner' hvilket er en rammende betegnelse for denne enkeltmarks-vin. Jordbunden er 'Alberese' - den særlige kalkholdige jordbund, hvor man kan se krystallerne i jorden, glimte i sollyset som små stjerner. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBakketoppen Stielle er et af de historiske områder for Sangiovese-dyrkning. Arkivdokumenter fra tidligere ejere dokumenterer vindyrkning helt tilbage til 1153. Områdets eksponering for solen og den karakteristiske Chianti-jord gør det særligt velegnet til kvalitetsproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eLyset, den gode ventilation og den højtliggende beliggenhed – kombineret med et udvalg af gamle Sangiovese-kloner hjemmehørende i området – skaber tilsammen de ideelle betingelser for produktion på Grand Cru-niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eStielle-marken ligger på en bakke i 460–500 meters højde med 9 hektar, primært beplantet med Sangiovese, eksponeret fra vest mod øst. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHvad er Gran Selezione?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChianti Classico Gran Selezione er den øverste kategori i Chianti Classicos kvalitetshierarki og blev officielt introduceret i 2014 af Consorzio del Vino Chianti Classico. Den er skabt for at løfte de allerbedste vine ud over, hvad Riserva-betegnelsen hidtil har kunnet rumme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHvor en Riserva skal lagres minimum 24 måneder, kræver Gran Selezione mindst 30 måneder – og den skal desuden stamme enten fra en enkelt, navngiven mark eller fra en håndplukket selektion af vinproducentens bedste druer fra egne vinmarker. Det giver kategorien en præcision og sporbarhed, som ikke tidligere har eksisteret på dette niveau inden for Chianti Classico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI praksis markerer Gran Selezione et skift i ambition: fra vin med dybde og kompleksitet til vin med et klart terroir-udtryk og et dokumenteret udgangspunkt i den bedste råvare. Det er Chianti Classicos svar på de klassiske Grand Cru-systemer i Bourgogne og Piemonte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castagnoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53314209907027,"sku":null,"price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Castagnoli-stielle-gran-selezione-chianti-classico.jpg?v=1774252785"},{"product_id":"graffetta-rapio-catarratto-sicilien","title":"Graffetta Rapio Catarratto - Sicilien","description":"\u003cp\u003eGraffetta Rapio kommer fra Altarello-distriktet på Sicilien – et område med mager, stenbunden jord og den karakteristiske havbrise, der præger hele det vestlige Sicilien. Det er netop denne kombination af terroirets knaphed og det maritime klima, der danner grundlaget for denne vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger 600 meter over havet med østlig-vestlig eksponering. De 2 hektar er beplantet udelukkende med Catarratto – en af Siciliens mest klassiske hvide druesorter – og beplantningen holdes på 5.000 stokke per hektar med et gennemsnitligt udbytte på blot 1,0 kg per plante. Druerne høstes i første halvdel af september og undergår en skånsom fermentering ved 18°C, efterfulgt af lagring på stål og minimum 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen strågul med frisk, mineralsk og salt næse. I munden finder man den samme friskhed og en umiskendelig Middelhavs-varme. \u003cbr\u003eServer ved 8–10°C til fisk og skaldyr, pasta med lette tomatsaucer eller andre retter fra det sicilianske køkken.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutbox\" id=\"module19_1_layoutbox11\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield306\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vdcontent\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv id=\"layout19sub1mergefield226\" class=\"layoutfieldwrapper mergefield\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003eDruesammensætning: 100% Catarratto\u003c\/span\u003e\u003cspan itemprop=\"description\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003eIndhold: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"descriptionLabelContainer\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cspan itemprop=\"description\" class=\"text\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53315288432979,"sku":null,"price":199.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/Graffetta-Rapio-Catarratto.jpg?v=1774265305"},{"product_id":"graffetta-grillo-2025-sicilien-doc","title":"Graffetta Grillo 2025 - Sicilien DOC","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eHøjt oppe ved Segesta, omkring 600 meter over havet, ligger de marker, der giver denne Grillo sin karakter. Højden er ikke tilfældig: den køligere luft og de store udsving mellem dag og nat lader druerne modne langsomt og bevare en friskhed, man ellers sjældent finder i det varme sicilianske klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eVinen er lavet på 100 % Grillo fra en lille fire hektar stor parcel med stenet, klipperig jord. Druerne høstes i begyndelsen af september, gærer ved omkring 18 °C og hviler derefter på stål – uden træfad, så frugten får lov at stå rent og klart. Mindst tre måneder på flaske inden den sendes ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eI glasset er den strågul. Duften er fin og lidt sammensat, med noter af tørrede blomster, hø og halm. På ganen mærker man den middelhavsvarme rundhed, der bliver holdt flot i balance af en markant syre og en kølig friskhed – det er den kontrast, der gør vinen levende og nem at drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDen klæder fisk og skaldyr godt, og fungerer fint til pastaretter med lette middelhavssaucer. Serveres ved 8-10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ctl00_ContentRegion_ctl05_CompactProductDescriptionPanel\" class=\"compact-product-description-div\" data-initial-height=\"150\" data-trigger-height=\"200\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Graffetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53980836692307,"sku":null,"price":169.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/2613\/files\/GraffettaGrillo.jpg?v=1781191727"}],"url":"https:\/\/tastingclub.dk\/collections\/toscana-kampagne.oembed","provider":"TastingClub","version":"1.0","type":"link"}