Gratis levering på alle ordrer i maj måned!

Avignonesi Grandi Annate 2012 - Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

Vino Nobile di Montepulciano Riserva laves på Prugnolo Gentile (Sangiovese) som hentes i vinmarkerne Le Badelle og Banditella, i en højde fra 320 til 375 m. oh., hvor jordbunden er meget stenholdig og giver altid strukturerede og mineralske vine.

Vinen produceres kun i de bedste årgange - deraf navnet Grandi Annate (stor årgang). Efter gæringen på rustfrie ståltanke med druernes naturlig gærkultur, gennemgår vinen en malolaktisk gæring og bliver til sidst modnet i 18 måneder på franske træfade af 225 og 500 l., hvoraf de 20% er nye. Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet i kælderen for en periode af 24 måneder.

Sammenlignet med husets 'almindelige' Vino Nobile er Riserva'en mere intens og kødfuld både i duften og i smagen. Det er samtidig også en mere tanninrig vin, og dens gemmepotentiale er derfor også større (10-12 år). Også her finder man toner af chokolade og tjære men samtidig friske toner af røde frugter som kirsebær og blommer. Eftersmagen er meget lang og intens og efterlader et indtryk af koncentration og klasse i munden.

Det er en vin, som fortjener en god iltning evt. på karaffel, og som vil passe sammen med f.eks. and, lam, okse eller vildt - gerne med kraftige saucer.

Drue: 100% Sangiovese
Alkohol: 14,5%




Lignende Produkter