Bollinger R. D. 2002 Vintage Champagne - TastingClub
 - 1
  • Bollinger R. D. 2002 Vintage Champagne - TastingClub
 - 1
  • Bollinger R. D. 2002 Vintage Champagne - TastingClub
 - 2
  • Bollinger R. D. 2002 Vintage Champagne - TastingClub
 - 3
  • Bollinger R. D. 2002 Vintage Champagne - TastingClub
 - 4
Bollinger R. D. 2002 Vintage Champagne - er lige nu i restordre. Du kan stadig foretage dit køb, vi afsender så snart varen er på lager igen.

 R. D. er den ypperste af Champagnehuset Bollinger's årgangschampagner. Skabt af den legendariske Madame Lily Bollinger tilbage i 1967 og siden, udelukkende produceret i de bedste år.

R. D. står for 'Récemment Dégorgé', der dækker over at Champagnen ligger meget langt tid 'Sur Lie' - flaskelagring hvor vinen er i kontakt med bærmen, gærresterne der er tilbage - R. D. lagret som regel i 7 år, exceptionel lang tid under kork, inden degorgement, hvor flaskerne får ny prop i og sendes ud på markedet.

Resultatet er enestående, og i sin tid var R. D. en revolution inden for champagneproduktion. En fyldig karater med finesse og nuancer, som få andre vintage champagner kan matche.

R. D. 2002 er extra brut Champagne, med en meget dosage på 3-4 gram pr. liter. 

I glasset er den flot gylden, og næsen byder op til dans med flotte nuancer af frugtkompot, især kvæde, men også en diskret honningagtig note. Der følges op med ristede nødder og kakao, som leder hen til en afsluttende finish af stjerneanis og muskatnød - en meget forførende oplevelse!

I munden opleves R. D. som fyldig, med masser af power, men stadig struktureret og med en vedholdende smag. Afslutningen er mineralsk, med hints af citron og en behagelig bitterhed.

R. D. 2002 er en oplevelse du ikke bør snyde dig selv for! 

Druesammensætning: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay - Blandet af druer fra 23 Cru's fordelt på 71% Grand Cru- og 29% Premier Cru marker. 

Alkohol: 12%
Indhold: 75 cl