Boroli Villero Barolo DOCG 2012 - Rødvin fra Barolo, Piemonte

 

Allerede når du hælder Villero i glasset, lægger du mærke til den klare rubinrøde farve - klassisk Barolo! 
Aromaen er vedholdende, domineret af røde frugter med klare noter af blommer og kirsebær, der lukkes med en let tone af træ og man får forventninger til en vin der er skabt til et meget langt liv i den rigtige vinkælder.

Smagen er fyldig og behagelig med lette tanniner, noter af træ og naturligvis modne røde frugter. 

Boroli Villero marken er beliggende i Castiglione Falletto i hjertet af Langhe, vendt i syd- sydvestlig retning. Jorden er rig på ler og kalk, de 40-årige vinstokke er beplantet med en lav tæthed på 4500 pr. hektar.

Vinification: in red by crushing and destemming; fermentation in steel at controlled temperature for 10/15 days, successive skin submerged-cap maceration for 20/25 days and then racking; the malolactic fermentation occurs in small barrels in temperature-controlled rooms, then decanting and ageing in new small and second passage wooden barrels for not less than two years. Then bottling and refinement for no less than one year, often for 2 years.

 A succulent, rich, full-bodied and pleasant taste emerges after the woody one, with the presence of slightly ripe red fruit.

Technical characteristics: Alcohol: 14% Sugar: 0.8g/lt Total acidity: 6g/lt Sugar free extract: 32g/lt

 

Druesort: Nebbiolo 100%.
Alkohol: 14%

Tilmeld dig vores nyhedsbrev