Cava Elisabet Raventos 2006 | Raventos i Blanc - TastingClub
 - 1
  • Cava Elisabet Raventos 2006 | Raventos i Blanc - TastingClub
 - 1
  • Cava Elisabet Raventos 2006 | Raventos i Blanc - TastingClub
 - 2
  • Cava Elisabet Raventos 2006 | Raventos i Blanc - TastingClub
 - 3
Cava Elisabet Raventos 2006 | Raventos i Blanc - er lige nu i restordre. Du kan stadig foretage dit køb, vi afsender så snart varen er på lager igen.

Når et vinslot for alvor skal vise sin formåen, er det ofte årgangsvinene der vises frem. Således er Cava huset Raventos ingen undtagelse, alle deres vine er fine årgangsvine, Elisabet Raventos er dog den absolutte topvin fra den spanske producent.

 

For en pris der ligger under en almindelig Champagne fra en fransk producent, får du en kompleks og imponerende vin, der ikke står tilbage fra de bedste franske årgangschampagner. Cave Elisabet Raventos laves kun i de bedste år og med en samlet produktion på ca. 34.000 flasker er der tale om et begrænset og meget efterspurgt parti, der ofte bliver udsolgt få dage efter frigivelsen.

 

Prøv for eksempel at sammenligne denne vin med en standard Champagne; Selvom begge er gode vine, skiller sig Cava'en fra Raventos sig ud, især på grund af den lange lagring.

 

"Efter gæring er vinen gæret i 4 år på flaske efter Méthode Traditionnelle teknikken og til sidst vendt manuelt på klassiske reoler. En lang proces og et selektivt udvalg af kvalitets druer giver her en enestående intensitet, en god fedme og struktur og samtidig friske og delikate nuancer af eksotiske frugter, toner af grønne blade og af krydderurter."