Christoph Edelbauer Zweigelt Naturvin

Zweigelt er den mest udbredte drue i Østrig, og Christoph Edelbauers økologiske take på den er fabelagtigt, som en chokoladekaramel man har glædet sig til virkelig længe til, og som smager og smelter i munden på den helt rigtige måde.

Med noter af kakao, tobak, vanilje og karamel, varmer den dig og pakker dig ind blødhed. Det er interessant, at mens husets hvidvine er mineralske og stringente, så er denne helt modsat, rund og behagelig samtidig med at den har bibeholdt sin bund, kraft og syre.

Vi vil derfor ikke tøve med at servere den til det mørke kød som okse eller kalv, måske en roastbeef eller en simreret.

Køb den, hvis du vil pakkes ind i blød Zweigelt-varme. Eller hvis du søger en fin og god indgangsvinkel til denne Østrigske perle af en drue. Så er denne vin et godt sted at starte.

Indhold i flasken: 75 cl