Francois Carillon Bourgogne Aligoté 2016

Nogle af verdens bedste og mest eftertragtede hvidvine, kommer uden tvivl fra Puligny-Montrachet - i Bourgognes Côte de Beaune distrikt. I størrelse fylder Puligny kun halvdelen af Meursaults areal og 2/3 af Chassagnes – begge hvidvinsproducerende nabokommuner, men i berømmelse slår Puligny dem begge.

Årsagen til Puligny-Montrachets særlige kvalitet skal findes i den unikke jordbund. Ud over Bourgognes klassiske blanding af kalk og ler finder man her lag med småsten, som sikrer en god dræning og samtidig optager varmen ved overfladen og afgiver den senere.

François Carillon fremelsker fantastiske hvidvine, ofte på Chardonnay, men denne Aligoté er et frisk indslag, til dig der gerne vil udvide din horisont. 

Friske noter af hø, blander sig med konfiteret, ul frugt og lette hints af træ fra fadlagringen. Så absolut en vin der skal nydes, gerne med en let fiskeret eller sushi, hvor Aligoté druens friske syre for lov at komme til sin ret. 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev