GAJA Magari Ca'Marcanda 2016

"Hvis bare det var sandt!" - det let ironiske italienske udtryk "Magari" er et passende navn til den stolte Rosso de Toscana, fra Gaja's Ca'Marcanda vingård i Bolgheri distriktet.

Navnet blev valgt, fordi det indeholder en snært af ironi og håb. En typisk piemontesisk (eller Gaja'sk) måde at få smilene frem på, når der er blevet investeret et kæmpe stykke arbejde, som det er tilfældet for projektet Ca' Marcanda.

Hver druesort bliver gæret separat i ståltanke. Efter endt malolaktisk gæring bliver vinene fra de 3 druesorter sammenstukket og derefter modnet i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques (225 l.).

Efter aftapningen bliver vinen yderligere lagret i min. 6 måneder før afskibning. Ud fra druesammensætningen kunne man forvente en vin i Bordeaux-stil, men Bolgheris specielle terroir med en blanding af struktur og moden frugtrighed kommer fint frem.

Farven er ekstremt mørk med ruby-toner, og i duften finder man toner af friskbrændt kaffe, læder, brombær, solbær og lakrids. I smagen er vinen meget struktureret, intens og kompleks. Frugtkoncentrationen er imponerende, og vinen er samtidig meget ren og harmonisk.

Trækarakteren og tanninen smelter fint sammen med frugten, men vinen har samtidig et kæmpe potentiale.Magari tager meget plads smagsmæssigt og bør derfor serveres med retter, som kan give den modstand: Lammekød, vildt, okse eller kraftige hvid- eller rødskimmeloste.

Drue: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14%




Lignende Produkter