Les Chevaux - fransk for "heste" - er en hyldest til de vilde heste, der oprindelig levede i området Horse Heaven Hills.
Gæringen foregår på ståltanke og nye franske fade. Omrøres dagligt i de 6-8 dage gæringen forløber. Forskellige gær-typer anvendes for at fremhæve og at give kompleksitet duft og smag.
Lagres i 18 måneder på 60% nye franske fade. Masser af struktur og rankhed! Druesammensætningen er: 80% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon og 7% Syrah.
"Aromaen af friske blåbær, anis og jord glider over i faste og smidige tanniner i ganen. Vinen har en utrolig dybde, med lagdelte varianter af kandiserede nødder, lakrids og mørk chokolade, med fin finish af mokka og rigelige,
søde tanniner. "- Juan Muñoz Oca, Winemaker
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Pin it