Jensen's Old Tom Gin

Jensen’s Old Tom Gin er lavet efter en opskrift, som master distiller Christian Jensen fandt i en notesbog fra 1840’erne. Den er god nok! Den skiller sig ud fra de fleste andre gins af typen Old Tom ved ikke at være tilsat sukker, men til gengæld får den en diskret, naturlig sødme fra udvalgte botanicals – særligt tilføjelsen af lakridsrod.

Farve: Klar.
Duft: Spændende duft af lakridsrod, enebær, grapefrugt og en række florale noter.
Smagsnoter: Citrus, lavendel og enebær. I eftersmagen fornemmes klart lakridsroden – men den komplementerer resten af smagen, snarere end at dominere.

Serveringsforslag: Prøv den i en Tom Collins!

Jensen’s Gin kommer fra Bermondsey i London, et distrikt som i 1800-tallet havde ry for at være topmålet af industriel slum – et ry som blev cementeret af Charles Dickens i romanen Oliver Twist hvor den lidet flatterende beskrivelse maler Bermondsey som et af Londons mest afskyelige områder. Men tiderne skifter. I dag er Bermondsey trendy fremfor trist og de gamle lagerhaller huser nu fine restauranter og summende madmarkeder. Under en gammel jernbanebro finder man Jensen’s destilleri, hvor Christian Jensens gamle opskrifter kommer til live i smukke, balancerede og, frem for alt, klassiske gins. Udover enkelte særlige udgaver, holdes fokus på at perfektere to klassiske udtryk: en traditionel ”Bermondsey Dry” og en gin af typen Old Tom.

Alkohol: 43%
Indhold: 700 ml

Tilmeld dig vores nyhedsbrev