Serien 'Lust auf' (lyst til) samler 'vine, som er til at drikke og nyde, og ikke til at filosofere over', som producenten selv udtrykker det! 'Lust auf Traube' er en alkoholfri, let mousserende hvidvin sammensat af druesorterne Müller-Thurgau (90% i 2017) og Muskateller.
Druerne hentes på diverse parceller på Weingut Riegers biodynamiskdyrkede vinmarker Betberger og Maltesergarten, hvor vinstokkene er 10-25 år gamle. Efter presningen af druerne er den ugærede druemost tilsat en smule kulsyre, som gør den let mousserende. Vinen aftappes umiddelbart herefter.
'Lust auf Traube' er en perfekt terrassedrik, aromatisk, let perlende, frugtrig og ukompliceret. Serveres som aperitif, til alkoholfrie drinks, asiatiskinspirerede retter eller til desserter. Serveringstemperatur: ca. 8°C.
