Månedens Vinpakke Oktober - 3 gode vine

Månedens særligt udvalgte vine

Hver måned udvælger jeg en vinpakke, med de vine jeg synes er mest interessante lige nu; Det kan være vin der passer til årstiden, vin med ustyrligt gode ratings, eller vin der giver ekstraordinært meget for pengene - men altid vin der smager godt! 

Du modtager 3 vine, sammen med datablad på hver vin, der fortæller om producenten og vinen som du skal til at drikke - med tiden, vil du have opbygget et helt leksikon over gode vine! 

Månedens vinpakke: Oktober:

Efteråret nærmer sig, og det er natuligt at vælge lidt tungere vine, men også vine der vil gå godt sammen med svampe eller andre af de retter der kendetegner efteråret. 

Pakken for oktober byder på 3 gode rødvine; fyldig australsk Shiraz, elegant Sangiovese fra Chianti og en chilensk Pinot Noir fra én af verdens bedste vinhuse. 

I oktober vinpakken får du:

Paxton MV Shiraz
Øko rødvin fra mesterproducenten David Paxton. Kvalitet og økologi er altid helt i top og Paxton byder på arketypiske australske vine. 
MV Shiraz har modtaget hele 94 point fra vineksperten James Halliday.

Det er en meget fyldig, kompleks og samtidig charmerende vin.Serveres til and, lam, okse og vildt. Den perfekte vin til kraftige, sammenkogte retter.

Salcheto Biskero Chianti

Underskøn Chianti fra ét af verdens eneste CO2 neutrale vinhuse. Salcheto er enormt dedikerede til arbejdet i marken og deres Chianti'er er stærkt efterspurgte.
I duften er Biskero umiddelbar og frugtrig med toner af hindbær og kirsebær. I smagen kommer friskheden og sprødheden meget frem - igen med flotte rødlige toner - og vinen byder samtidig på en god struktur og kødfuldhed. I eftersmagen har vinen en let krydret smag, som er klassisk for Chianti. En flot og harmonisk vin!

Montes Limited Selection Pinot Noir

For nylig er chilenske Montes blevet kåret som en af verdens 100 bedste vingårde - af to forskellige magasiner! - når man smager Limited Selection pinot Noir, forstår man hvorfor.

Pinot Noir Limited Selection er en smule mørkere end de fleste Pinot Noir, med en flot, dyb, rubinrød farve. Ellers har den druens typisk harmoni mellem frugt og kompleksitet. Både i duft og smag finder man en kølighed og aromatisk stil, som gør vinen meget appetitgivende og anvendelig, ren kulinarisk. I eftersmagen slutter den med god fylde, delikate krydderier og nuancer af violer, kirsebær og jordbær. Vinen er velegnet til and (gerne med en sauce lavet på appelsin eller røde bær), fjerkræ, kalv, men også til andre kødarter serveret med svampe, tyttebær eller andre ikke for tunge saucer.

Indhold: 3 x 75 cl