Marcel Deiss St. Hyppolyte Rouge 2016 Pinot Noir - Alsace
$51.00$44.00
Mens man i Alsace gik over til at lave hvidvine efter 1500-tallet, har landsbyen St. Hyppolyte beholdt traditionen for at lave rødvine, og er i dag - i lighed med landsbyen Ottrot længere mod nord - berømt for sine røde Pinot Noir vine.
De stejle, sydvendte skråninger over St. Hyppolyte egner sig perfekt til dyrkning af Pinot Noir. Den fattige, tørre undergrund af hvidt, smuldrende granit og sand giver vinstokkene store vækstudfordringer. Til gengæld modner druerne her meget tidligt og giver utroligt koncentrerede og komplekse vine.
I duften finder man toner af modne, røde og mørke frugter og bær (solbær) samt mineralske nuancer. Smagen er liflig, frugtrig og appetitgivende. Vinen er flot afrundet, selv om man fornemmer mineralske toner (granit) til sidst. En meget lækker, sprød og charmerende vin.Serveres til forretter eller kylling 'à la provencale', til lam, and eller kalv - gerne grillet, og til faste oste.
Serveringstemperatur: 12-14°.
Senest set
Andre forslag til dig
GÅ IKKE GLIP AF NOGET!
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få nyheder og eksklusive tilbud direkte i din indbakke.
Thank you!
You have successfully joined our subscriber list.
Skal du med til Champagnesmagning?
d, 28. september hos Vino Vino - få pladser tilbage!
