Gå til produktoplysninger
1 af 1

Planeta

Ochoa Olivenolie

Normalpris kr. 99,00
Normalpris kr. 0,00 Udsalgspris kr. 99,00
Levering beregnes ved betaling.

I 2004 besluttede man sig hos Ochoa for at gøre mere alvor af ”olivenfronten”. I samarbejde med eksperter fra det lokale landbrugsuniversitet tog man initiativ til en såkaldt R & D projekt (Research and Development), med henblik på at producere højkvalitets olivenolie med områdets typiske duft- og smagsegenskaber. I dag råder Ochoa over 20.000 oliventræer på 12 ha. på marken Santa Cruz (nær vingården El Bosque i Traibuenas). Olivensorten Arbequina (sort i farven), som mest kendes fra Catalonien, er blevet valgt for sin frugtrige, subtile og delikate aroma- og smagskarakter.

Oliven bliver koldpresset for at opnå optimal aroma- og smagskoncentration fra frugten. Kun olien fra første presning bruges. Der er hverken anvendt tilsætningsstoffer eller andre organiske stoffer under produktionen.

Ochoas olivenolie har en flot, lys, gylden farve. Duften er aromatisk, eksotisk med en blanding af søde, sommerlige, nuancer af tropiske frugter (mango, ananaskirsebær) og friske, grønlige toner af friskplukkede mandler og krydderurter. Smagen er rund, blød, velouragtig og den slutter samtidig med en god friskhed og en krydret karakter af hvidt peber, som gør den meget harmonisk og særpræget. Brug den til alle typer salater (især med hasselnødder, valnødder elle mandler), til grønsagsretter eller til grillet fisk eller kød. Opbevares på et mørkt sted ved konstant temperatur.

 

Indhold: 500 ml