Alastro får sit navn fra den lokale gule blomst, der også pryder etiketten.
Den gyldne Alastro er lavet på den lokale Grecanico drue, samt Chardonnay. Grecanico giver vinen nuancer af akacieblomst og honning, mens Chardonnay tilfører en charmerende sprødhed og en sjælden fedme.
En lille del af vinen (20%) er lagret på franske Allier egefade, hvilket tilfører en diskret og behagelig note af vanille.
Server den ikke for kold, men ved 8-10 gr. og nyd den til lette fiskeretter eller en gang risotto.
