Purple Angel 2013 - Montes - TastingClub
  • Purple Angel 2013 - Montes - TastingClub
Purple Angel 2013 - Montes - er lige nu i restordre. Du kan stadig foretage dit køb, vi afsender så snart varen er på lager igen.

95 pts - James Suckling
93 pts - Wine Spectator
92 pts - Wine Enthusiast

Purple Angel er lavet af Montes’ bedste Carmenèredruer, hvor halvdelen kommer fra Apalta ejendommen, hvor de solbeskinnede druer giver elegance til vinen. Den anden halvdel kommer fra 

Marchigüe ejendommen, der ligger nærmere kysten, hvor druerne giver kraft og koncentration.
Carmenère tilsættes 8% Petit Verdot for at øge kompleksiteten i vinen og give den en bedre struktur.
Udbyttet holdes helt nede på 3,7 tons pr. hektar. Vinen modner i 18 måneder på 100% nye franske barriques, inden den aftappes ufiltreret.

Vinen har en dyb, violetrød farve (karmin). I duften finder man røde bær (jordbær) og sorte bær (brombær) samt et strejf af kaffe. Smagen har Carmenèrens krydrede touch, og er båret af røde bær,
mørke frugter, mens noter af mørk chokolade biddrager til kompleksiteten. Det er en meget fyldig vin med en lang afslutning.

Dekanter den gerne og server den ved 18 grader til fx rødt kød, lammekoteletter, svinekød og mad fra grill. Kan nydes i sin ungdom, men kan også ligge i minimum 10 år efter høståret.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%