Rathfinny Classic Cuvée 2016 Brut

'Champagne' fra England! 
Rathfinny kommer fra Sussex i det sydlige England, hvor jordbundsforholdene og klimaet er så perfekte, at champagnedistriktet kigger misundeligt over kanalen.

Lavet på 57% Pinot Noir, 24% Chardonnay og 21% Pinot Meunier. Strukturen og frugtigheden fra de to Pinot druevarianter og fylden/fedmen fra Chardonnay harmonerer på perfekt vis.

ret 36 måneder på egen gær i flaske, hvilket giver stor kompleksitet og dybde til vinen. Smagen er tør og præges af grønne friske æbler, citrusfrugter og hvide stenfrugter med underliggende ristet note. Flot, elegant og tør eftersmag med stor harmoni.

En flotledsager tilskaldyr, thai-inspirerederetter og canapéer.

Druesammensætning: 24% Chardonnay, 57% Pinot Noir, 21% Pinot Meunier
Alkohol: 12%

Indhold: 75 cl