Gå til produktoplysninger
1 af 1

TastingClub

Santiago Roma Albariño - Rias Biaxas

Normalpris kr. 148,00
Normalpris kr. 0,00 Udsalgspris kr. 148,00
Levering beregnes ved betaling.

Albariño druerne til denne vin kommer fra flere forskellige parceller på ejendommen og er håndplukket ved fuld modning. De transporteres til kælderen i små kasser for at undgå masning under transport og dermed oxydering. I kælderen bliver druerne skånsom afstilket og derefter presset ved lavt tryk i luftpresse. Druerne fra de forskellige parceller gæres separat med druernes vilde gærkultur i ståltanke af forskellige størrelser. Efter endt gæring er vinen modnet i nogle måneder på sit ”lie” (bærme). Under hele processen afspiller man musik i kælderen.

Alt dette giver en utrolig frugtintensitet og en sjælden kompleksitet. Albariño fra Santiago Roma har en flot gylden-grønlig farve. I duften er den uimodståelig frisk og velbalanceret med flotte aromaer af citrusfrugter, friskplukkede æbler, balsamico. I smagen har vinen en meget lækker mineralsk karakter, god velour og igen toner af citrus og grønne frugter, med spændende nuancer af laurbærblade og eukalyptus til sidst. Serveres til skaldyr – gerne østers – og til retter med dampet eller grillet fisk.

Alkohol: 12,5%

Druesammensætning: 100% Albariño
Indhold: 75 cl

Skriv til os