Lemelson Meyer Vineyard Pinot Noir

Druerne til denne Pinot Noir kommer fra Meyer Vineyard, som ligger i Dundee Hills AVA, et subdistrikt til Willamette Valley. Meyer Vineyard tilhørte oprindeligt familien Meyer, som siden begyndelsen af 1900-tallet havde dyrket blandt andet blommer og hasselnødder på de i alt 29 ha. Lemelson Vineyards købte hele marken i 2000 og plantede vin på 12 ha. i 2001 og 2007. Den sydvendte mark byder på flere mikroklimaer, pga. af højdeforskel (150-240 m.o.h.), hældning og jordbund – hovedsageligt af typen ”jory” og ”nekia”, som er klassiske i området. Meyer Vineyard er næsten udelukkende beplantet med Pinot Noir kloner (Pommard, Wadenswil, 114, 115, 777, 667, 828), men der er også en enkelt parcel med Riesling.

Til Meyer Vineyard bruger man Pinot Noir-druer, som er plukket i begyndelsen af høsten for at prioritere en frisk og aromatisk stil. Efter en skånsom afstilkning af 60% af høsten, og med 40% hele klaser, foregår gæringen på ståltanke med druernes egne gærceller. Vinen bliver derefter modnet i 15 måneder på 228 l. burgundiske træfade, hvoraf de 52% er nye og resten 1-4 år gamle. Vinen er økologisk certificeret af Oregon Tilth.

I Meyer Pinot Noir finder man meget aromatiske nuancer af roser, lavendel, kirsebær og blommer, men også røgede toner, vanilje og en smule sort peber. Smagen starter med friske og sprøde toner, men med iltningen udvikler vinen mørkere toner af brombær, chokolade, lakrids og peber. Vinen slutter kødfuld og med en god, afrundet tannin, sprødhed og friske, mineralske toner til sidst. En meget harmonisk Pinot Noir fra Oregon! Server den til vildt, okse eller lam.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 13,9%