Perle de Vigne Demi Sec- Louis Bouillot - Cremant de Bourgogne

Louis Boillot har siden etableringen i 1877 været kendt og elsket for sine fine Cremant's. De er alle lavet på Champagne metoden, og der er bred enighed om at til prisen får du ikke et bedre glas bobler.

Perle de Vigne er grundstammen i Louis Boillots serie af lækre Cremant's, produceret efter Champagnemetoden og lagret 1 år på flaske. Hovedvægten af druerne er lagt på Pinot Noir (65%) med Chardonnay (35%) til at afbalancere vinen. De sidste 10% er fordelt på Gamay og Aligoté, der er med til at give Perle de Vigne sin egen karakter.

I farven er Perle de Vigne Demi Sec flot lysgylden. Vinen har en god mousse med fine, vedvarende bobler. I duften finder man nuancer af honning, passionsfrugt og blomster. Smagen har en fin harmoni mellem sødme og friskhed, med sprøde toner af citrusfrugter. Perfekt som aperitif, til festlige lejligheder eller til en dessert.

Louis Boillot Perle de Vigne Brut har modtaget et væld af udmærkelser og guldmedaljer, og har senest modtaget 5 stjerner i både Vinavisen, Altomvin.dk og i Jyllandsposten.

TastingClub vil anbefale at du nyder Perle de Vigne ved 7-9 gr. som aperitif, eller til en dessert der ikke er for sød.