Terrasses de la Mer - Cotes de Provence

Terrasses de la Mer folder sig ud i glasset med en elegant, sart laksefarve – præcis den nuance, der ifølge sommelierer ofte kendetegner roséer fra det sydlige Provence.

Når du dufter til den, får du straks et strejf af lavendel og nyplukkede skovjordbær – en duftprofil, der minder om en tidlig junimorgen i blomstrende landskab nær Middelhavet. Duften ledsages af fine toner af citrus, hvid fersken og rabarber, og bag det hele anes en let kalket mineralitet og et salt strejf, som var det en brise fra kysten ved Bandol.

I munden glider vinen smooth og silkeblød med en cremet tekstur, der minder om fine bobler uden kulsyre – let rislende og med en friskhed, der får ganen til at åbne sig. Den afsluttende syre balancerer det hele, og efterlader en fornemmelse så ren og forfriskende, at man uvilkårligt får lyst til en slurk mere.

Det er ikke uden grund, at netop roséer fra Côtes de Provence – og særligt Terrasses de la Mer – er blevet synonym med sommer, stil og nydelse.