Gå til produktoplysninger
1 af 1

Marcel Deiss

Rivesaltes Ambre Domaine Cazes 2004 (37,5CL)

Rivesaltes Ambre Domaine Cazes 2004 (37,5CL)

Normalpris kr.219,00
Normalpris Udsalgspris kr.219,00
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

Forsendelsesmuligheder

Husk vores ekspres levering i København: 

🚀 EKSPRES LEVERING
- Bestil inden kl. 18.00 og få leveret samme dag i Storkøbenhavn.
kr. 79,-

📦 TIL GLS PAKKESHOP 
kr. 39,- (Gratis fragt på ALLE ordrer over 999,-*) 

📬 OMDELING MED GLS TIL PRIVAT EL. ERHVERV
kr. 79,-
 (Gratis over 1499,-)

🧔 AFHENTNING HOS VINO VINO, FINSENSVEJ 8, 2000 FREDERIKSBERG
Gratis 

🎁 GAVEINDPAKNING
kr. 25,- (ink. håndskrevet kort)

 

Rivesaltes 'Ambré' er lavet 100% på Grenache Blanc, som er hentet på ejendommens biodynamiskdyrkede vinmarker. Undergrunden består af ler- og kalkholdige lag, blandet med smuldrende skiffer og klassiske runde aflejringssten. Klimaet er varmt, men med god afkøling fra havet - alt sammen perfekte forhold til dyrkning af bl.a. Grenache Blanc.
 
Druerne bliver presset umiddelbart efter ankomsten til kælderen, og gæringen går spontant i gang med druernes eget gær. Tilsætning af brændevinen foregår midt i processen, og vinen bliver derefter flyttet til flere hundrede år gamle 'foudres' (store træfade af 20-30 hl.), hvor den modnes i 15 år. Fordampningen er på 7% pr. år, og vinen opnår derfor en imponerende koncentration.
 
Aftapningen foregår efter en naturlig bundfældning og uden filtrering. Vinen bliver derefter opbevaret køligt.Vinen har en flot, mørk rav-farve. På trods af de 15 års modning har duften et utroligt godt bid med nuancer af fersken, syltede ananas, pomerans, ristede mandler og en smule lakrids.
 
Smagen er ligeledes ret 'ung', med toner af valnødder, tørre abrikoser, syltet ingefær, læder og en smule 'rancio'. Den slutter med god friskhed og tannin. Ganske imponerende for så gammel en vin!
 
Prøv den til stegt foie gras, til eksotiske kyllinge- eller svineretter (fx med ingefær eller karry), tærter med nødder (mandler, valnødder eller hasselnødder), crème brûlée eller blåskimmeloste. Bør serveres afkølet men ikke iskold.
Se komplette oplysninger