Birichino Scylla CGM 2017

All Scylla, no fylla

Med Birichinos unikke sans for smagsfulde, komplekse vine, er Scylla en smuk tilføjelse til porteføljen.

Primært dyrket på marker i Lodi området, rygraden udgøres af to gamle Carignan vinmarker, plantet tilbage i 1920. Disse suppleres af Birichinos faste, århundredegamle vinmarker af Grenache og Mourvedre - dette bringer vinstokkenes gennemsnitsalder op på 99 år!

Scylla er et charmerende bekendtskab; rå, men silkeblød. Let parfumeret i næsen, men stadig fast i smagen.
Ja, vi fristes til at sige at man bliver opløftet - man får i hvertfald lyst til et glas mere.

Carignan-druen er kendt/berygtet for høj syre og mange tanniner, en kraftkarl - lidt ligesom det 6-hovedede havmonster fra Homers Odysse, som Scylla får sit navn fra. 

Men, men, men.... når man når den, også for vinstokke, høje alder af 99 år, så bliver man mere medgørlig. Dette gælder også for Scylla's Carignan - de gamle druer er udtryksfulde og komplekse, tanninerne er styeret flot og du kan trygt lade dig suge ind i en malstrøm af forfriskende rød frugt.

Drue: 62% Carignan,
 33% Grenache,  5% Mourvèdre

Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl