Passi Reali Appasimento - Valle Reale - Økologisk

Elegant og blød Appasimento i den norditalienske stil.

Appasimento er betegnelsen for processen, hvor druerne tørres inden de presses - på samme måde som når man laver Amarone - forskellen er bare, at det kun er halvdelen af druerne der er tørrede i en Appasimento, den anden halvdel er friske druer.

Smagen er behagelig rund og blød, men stadig koncentreret ja, nærmest kødfuld. De mørke bær i aromaen, som er så typiske for Amarone og Appasimento, er også til stede her; du får masser af frugt, hints af lakrids og en let krydret eftersmag.

Passi Reali er en vin, der så absolut har godt af at blive hældt på karaffel en halv times tid før servering. Drik den gerne til andesteg med traditionelt tilbehør.

Størrelse: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Druesammensætning: 100% Montepulciano