Kollektion: Bodegas Luis Cañas

Bodegas Luis Cañas er et familieejet vinhus grundlagt i 1928 i Villabuena de Alava, nordvest for Logrono i Rioja.

Inden da havde familien Cañas dyrket vin i mere end 200 år i området. Vinhuset er i dag et af de mest markante i Rioja og i det hele taget i Spanien.

Druerne hentes på familiens 110 ha. og på yderligere 200 ha. (bestående af 815 parceller), ejet af små bønder, som man har langtidskontrakter med. Firmaets 110 ha. vinmarker består af ca. 50 parceller i hjertet af Rioja Alavesa området og dyrkes af 3 agronomer og 7 fastansatte dyrkere.

Markerne ligger primært på bløde skråninger og terrasser med en frodig ler- og kalkholdig undergrund, som er perfekt til vindyrkning. En stor del af markarbejdet foregår manuelt. Vinmarkerne er primært beplantede med Tempranillo, Garnacha og Graciano for de røde, og Viura og Malvasia for de hvide.

Til vinificeringen råder Luis Cañas over det mest moderne udstyr, som bl.a. tillader druesortering, skånsom presning, separat gæring, temperaturregulering og modning på fad. Til de vine, som skal modne, bruger man den klassiske metode med afstilkning, gæring på tank og modning på fad.

Såvel selve vingården som vinene fra Luis Cañas har opnået talrige udmærkelser både i Spanien og internationalt.