I 1992 opdagede Jean-Claude Rouzaud oenolog og ejer af Champagne Louis Roederer 2 slotte i Saint-Estèphe, som udgjorde en ejendom på i alt ca. 31 ha.: Château Picard og Château Beauséjour begge klassificerede som Cru Bourgeois i 1932. Ejendommen var til salg, og Jean-Claude Rouzaud kunne med det samme se de muligheder, som bød sig her.

Jean-Claude opdelte den erhvervede ejendom i to og døbte den mest prestigiøse del: Château Haut-Beauséjour. Denne parcel består af i alt 19 ha. og nyder godt af en ideel beliggenhed.

Siden købet har Jean-Claude Rouzaud iværksat renoveringsarbejde både i vinmarkerne og i kælderen for at forbedre vinens kvalitet. Målet er klart, her skal én af Saint-Estèphes bedste vine produceres. For at opnå den høje kvalitet har Jean-Claude bl.a. indført en skrappere beskæring og dermed nedsat antallet af "skuddannelser" i foråret. "Grøn høst" er indført, hvilket består i at fjerne en del af de svage klaser i løbet af sommeren, samt tilbagevending til manuel høst og sortering af druerne. Endelig er et helt nyt team af medarbejdere blevet ansat for at give Château Haut-Beauséjour en ny start og den bedste fremtid.

Saint-Estèphe er en af de fire mest eftertragtede appellationer på Médoc-halvøen i Bordeaux. Det er samtidig den af appellationerne, der ligger nærmest Girondes udløb i Atlanterhavet, hvilket øver kraftig indflydelse på klimaet, men også jordbunden bærer præg af havets nærhed, idet den er mere lerholdig end længere oppe ad floden. Disse faktorer giver Saint-Estèphe-vinene deres helt egen terroir.
  • Chateau Haut-Beauséjour, Cru Bourgeois, St. Estephe 2011

    Chateau Haut-Beauséjour, Cru Bourgeois, St. Estephe 2011

    kr. 289,00