Navnet “Ognissole”er af græsk oprindelse. Det nævnes i et digt af Leonida di Taranto (tredje århundrede f.Kr.), der beskriver dette land som fuld af charme og dækket af solen det meste af dagen.

Ognissole er essensen af ​​Puglia, hvor solen og havets indflydelse giver druerne rigdom, karakter og elegance. 

 Vinene kommer primært fra Castel Del Monte-området i Apulien. Et område der er kendt for at producere aromatiske vine.

Ognissole er et projekt, hvor ejerskabet ønsker at lave vine uden for meget indblanding fra menneskelige hænder. Jordbunden, klimaet og ikke mindst de økologiske og biodynamiske processer frembringer Apuli’ske vine af høj klasse!

Primitivo’en er økologisk dyrket mens hvide Pietraia og Brecciato er biodynamisk produceret. 

Ognissole bliver ejet af Feudi San Gregorio, ét af de mest respekterede syditalienske vinhuse.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev