Kollektion: Two Vines

Two Vines-serien fra Columbia Crest, er uden tvivl et af de største brands fra USA. Dette er blevet opnået ved en strategi om af producere vine der rammer bredt i markedet, er sanselige på alle niveauer, og produceret med det bedste udstyr.

Two Vines serien er over 60 gange blevet udråbt som ”Best buy” i internationale vinmagasiner.

Hemmeligheden bag succes’en? Two Vines vinene appellerer til de vinelskere der ønsker sig et godt glas vin der er tro mod sin pris, kvalitet og druens typicitet. Det er tydligt at smage på alle varianterne i Two Vines-serien at de er pragteksempler på druernes karakteristika og autencitet.

Two Vines-serien er alle mono-variatale varianter fra Columbia Valley. Området er tørt, da Cascade bjergkæden med op til over 4.000 meter høje bjerge, stopper de våde vejrsystemers fremdrift mod øst, så man anvender drypirrigation.

Jordbunden er ikke særlig frugtbar og holder ikke godt på vandet, så drypirrigation giver optimal kontrol over vinplanternes vækstmønstre. Vinificeringen foregår ved, at druerne afstilkes og mases, dog med 10% hele bær for at give mere koncentration via drueskindet. Herefter gærer og macererer vinen sammen med drueskindet i 6-10 dage.

Efterfølgende lagrer vinen halvt i rustfrie ståltanke, halvt i en blanding af franske og amerikanske egefade i 14 måneder.