Ca' del Baio - Barbaresco Autinbej DOCG

Wine Spectator top 100 2019 (nr. 38)

Autinbej er nyeste medlem af Ca del Baio´s familie af fremragende Barbaresco vine.

En ung vinmark der blev plantet så sent som 2008, er ofte mange år om at vise sit fulde potentiale, men Autinbej leverer varen helt fra start af og var således med på Wine Spectators top 100 liste over 2019s bedste vine!

Det særprægede navn, kommer fra vinmager Giolio Grassos far, der ofte brugte udtrykket, Autinbej, som på den lokale dialekt betyder det mest ideele sted på vinmarken.

Nebbiolo druerne er netop plantet med optimal placering i forhold til solen, hvilket giver fremragende, komplekse vine.

Efter høst i vinificering lagres vinen i 24 måneder på træfade, og tilbringer endnu 4 måneder i kælderen, efter den er tappet på flaske. 
Lagringspotentialet er stort, og Autinbej vil udvikle sig positivt over de næste 10-15 år. 

Farven er dyb rd og duftenn er intens, med fyldig aroma af røde frugt; hindbær, sultetøj og violer til overflod, fulgt af fine hints af krydderier og kakao.
Smagen er varm, lang og vedholdende med lette tanniner og en eftersmag med frugtige noter.

Serverer man den inden for de første 4-5 år efter aftapningen, bør den åbnes 1-2 timer inden servering og evt. iltes på karaffel.

Druetype: 100% Nebbiolo
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl