Jakob Jung Alexander Johannes Spätburgunder

Kun de bedste druer finder vej til Alexander Johannes, som er Jakob Jung's hyldest til Spätburgunder-druen og det unikke terroir i Rheingau. Druerne håndplukkes fra to af områdets mest anerkendte marker, Steinmorgen og Michelmark, og får fire dages koldmaceration for at trække de fineste frugtnoter frem.

Derefter venter 24 måneders modning på små barriques, efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring i Jakob Jungs 300 år gamle vinkælder. Resultatet? En klar, rubinrød vin, der næsten gløder i glasset. Duften byder på intense aromaer af hindbær og jordbær, subtile krydderier og et strejf af vanilje fra fadet – alt sammen med en jordagtig undertone. Smagen er elegant og velafbalanceret med fine tanniner, frisk syre og noter af røde frugter, røg og frisk muldjord – perfekt til svamperetter.

Med andele i nogle af Rheingaus absolut bedste marker viser Jakob Jung endnu engang sin mesterlige hånd. Dedikationen til hver eneste vinstok er tydelig, og det er netop derfor, Jung år efter år er blandt regionens førende vinproducenter. I dag står næste generation, Alexander Johannes Jung, ved roret – og vinene er et møde mellem tusind års vinhistorie og moderne præcision. Her får du vin med en balance mellem frugt og mineralitet, som sjældent overgås.

Druetype: 100% Pinot Noir 

Alkohol: 13%

Indhold: 75 cl