Casa Lapostolle Clos Apalta 2014 Colchagua Valley

Den bedste chilenske vin overhovedet?

100 point - James Suckling
★★★★★ - Jyllandsposten

Begrænset antal!

Lapostolle Clos Apalta, er én af Chiles bedste vine - måske endda Sydamerikas bedste vin!
Clos Apalta er en rødvin i udpræget Bordeauxstil, meget elegant, med masser af finesse - og så er den endda økologisk og biodynamisk.

I glasset er Clos Apalta 2014 dyb rubinrød med en snert af lilla i kanterne. Aromaen åbner med en bred palette af mørke frugter, cassis, brombær og figner, der følges af kanel, lakrids og ristede nødder. 

I munden åbner Clos Apalta med et intenst og nærmest cremet 'attack', der følges op af skønne mørke frugter. De fløjlsbløde tanniner åbner sig langsomt, for at lede hen til en lang, intens og meget elegant finish.

Her er der tale om en ægte investeringsvin; få producerede flasker, tårnhøje anmeldelser og et enormt lagringspotentiale.

Vinhuset Clos Apalta er grundlagt i 1827 og er placeret i Colchagua Valley, 170 km sydvest for Santiago.

Vinstokkene er plantet i granitholdig lerjord, hvor de nyder godt af et middelhavslignende klima med varme, tørre somre og regnfulde vintre. 
den store temperaturforskel mellem dag og nat giver intens farve og tannin til vinene, hvor den gradvise modning af druerne giver koncentrerede vine med stort lagringspotentiale.  

Under fermenteringen var 95% af vinen i store, franske 75 hektoliter fade og 5% på nye franske egefade fra Bordeaux. 

Det færdige blend er lagret i 26 måneder på nye 225 liters fade af fransk eg. Clos Apalta er ikke filtreret eller efterbehandlet inden flaskepåfyldning. 

Druesammensætning:

48% Carmenere, 31% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,8%