Clos Saouma Arioso 2015 - Chateauneuf du Pape

97 point - Jeb Dunnuck

Arioso er udelukkende lavet på druen Grenache Noir som kommer 100% fra Clos Saoumas parcel på 'lieu dit' Pignan. Stedet er kendt for at producere vine med stor finesse og sprødhed, derfor vinens navn 'Arioso', som betyder syngende eller luftig i musikkens verden!

Druerne er mast uden afstilkning og efter en 11 dages koldmacerering på tank lader man den alkoholiske gæring starte naturligt, uden tilsætning af gær. Efter ca. 10 dages gæring lader man 'vin de goutte' løbe af sig selv og resten af masken presses skånsomt i en lodret presse. Efter presning bliver mosten fyldt direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire og fadene bliver flyttet i et koldere sted i kælderen, så den malolaktiske gæring ikke begynder for tidligt. Den må gerne starte når sommeren efter høsten kommer. Vinen får en modning på 36 måneder uden omstikning. Vinen har en meget mørk, rubinrød farve.

Duften er stadig meget lukket, men med iltning i glasset fornemmer man dybe og komplekse frugtnuancer af mørke bær, lakrids og klassiske krydderier, men også mere friske toner af røde bær (ribs) til sidst. Trækarakteren kommer stadig meget frem. Smagen er stadig voldsom og upoleret, domineret af tannin, men kompleksitet og dybden er der.

Dette er en vin der kræver tid!

Da vinen er aftappet direkte fra fad uden klaring eller filtrering, kan den indeholde lidt bundfald og tryk, hvorfor det er vigtigt at dekantere/ilte vinen inden servering.

Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Drue: 100% Grenache

Hurtig Levering

Vi gør vores bedste for, at dine varer når frem trygt og hurtigt. Typisk leverer vi samme dag eller inden for 1–4 hverdage, uanset om du bestiller vin til dig selv eller sender en gave.

Muligheder for levering

• Ekspres Levering i København med egen chauffør
• GLS til nærmeste pakkeshop
• GLS til privatadresse
• GLS til erhverv

Priser

• Ekspreslevering i København: 99,-
• GLS: 79,- og gratis ved køb over 1.500,-

Afhentning i butik

Finsensvej 8, 2000 Frederiksberg
Her kan du nemt hente dine online ordrer.

Ring til os +45 50 42 44 54

Mandag-Fredag kl. 11:00-18:00
Lørdag kl. 11:00-16:00
Søndag (Lukket)

Send en mail på hej@vino-vino.dk