Lupe Cholet Hautes-Côtes de Nuits 2020 - Bourgogne

2020 var et fantastisk år for vinene fra Bourgogne. Selvom nogle producenter oplevede lidt frostvejr tidligt i sæsonen, var resultatet alligevel meget vellykket. Allerede nu kaldes årgangen 'The Harmony Vintage', fordi vinene er ekstremt velbalancerede og harmoniske.

Lupe-Cholet's 2020 Hautes-Cotes de Nuits er præcis sådan; Vinen har en flot kompleksitet og dybde, og den har den klassiske "Nuits" stil, som er lidt mere kraftfuld og opulent.

Lidt om vinen:

Denne Hautes-Côtes de Nuits beviser på glimrende vis påstanden om, at fra en god producent får man meget for pengene i denne appellation. Pinot Noir druerne til denne vin hentes på et par økologiskdyrkede parceller som vender mod øst og syd og som derfor nærmest er bagt i solen. Den ler- og kalkholdig jordbund giver både struktur og finesse. Vinen er gæret i klassiske, åbne Bourgogne-kar af træ og modnes derfor på lige del ståltanke og store fade.

Vinen har en flot, blank, mørkerød farve. Duften er umiddelbar delikat og meget charmerende. I smagen er den sprød, godt pakket og med en meget indtagende ”jammy” og sødmefyldt frugtkarakter. Her finder man også nuancer af blommer, brombær og modne mørke kirsebær, som til sidst i eftersmagen næsten minder om kirsch (kirsebærbrændevin). Vinen har en del tannin i sin ungdom, men dens sødme gør den meget behagelig allerede nu.

Indhold: 75 cl

Alkohol: 13,5%